今日は駅のスタンドでそばを食べたのだが、列の私より2人前のおばさんが「わかめそばの汁なし」を注文した。注文を受けたおばさんも怪訝そうな顔をして、2回ほど、「汁なしでいいんですか？」と聞き返していた。
注文したおばさんの意志が固いのを確認すると、1つ1つのステップを丁寧におばさんに見せながら調理した。そばを茹で、茹で上がったそばを器に盛り(中身を見せる)、刻みネギを振り(中身を見せる)、わかめを載せ(見せる)、そばつゆを入れるステップを省略して、中身をみせつつ、「これでいいんですね？」と確認し、器を手渡した。
塩分摂取量が厳しく制限されているにもかかわらず、そばが食べたかったのだろうか？ それとも新手のダイエットなのだろうか？
